流心月饼
流心月饼的做法说明
掐指一算过多两个星期就是中秋了，今天小法就要为大家介绍一下被誉为月饼界“劳斯莱斯”的【流心月饼】吃过的人毕生难忘，没吃过的望眼欲穿。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“流心月饼”美食配方啦！亲手做，送礼更贴心哦~
流心月饼的食材和调料
| 黄金桃山皮 | 20g |
| 金沙奶黄馅 | 25g |
| 蛋黄流心馅 | 6g |
流心月饼的做法与步骤
- 第1步.
将桃山皮和奶黄馅分割好，按照比例揉圆；
- 第2步.
流心馅装入裱花袋，切小口，挤入适量的流心馅，慢慢封口；
- 第3步.
桃山皮擀成圆形薄片，将先前搓好的馅放入皮中，皮慢慢往上挪封口，揉成圆球；
- 第4步.
模具内撒点已经炒熟的玉米淀粉；
- 第5步.
圆球放入模具内压制成型，放入烤盘内排列好；
- 第6步.
压到桌面上，慢慢脱膜；
- 第7步.
慢慢脱模，法帅蒸汽烤箱预热180度，选择【烧烤】模式，160度/14分钟；
- 第8步.
也可以免烤直接吃哦~
小贴士
1、包裹的时候需要小心，容易漏馅，新手可适当减少内陷；
2、可烤可不烤，做完要尽快吃完；
3、上面的材料都是半成品，买回来就可以直接做哦，更省心；
