入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕

入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕

入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕的做法说明

真的觉得黄油和柠檬超级搭~咬第一口的时候就完全不想吃戚风和海绵了，我好善变呐つ﹏⊂
不过这么美丽又好吃的的蛋糕谁会不爱呢，素不素？

成功的玛德琳，中央部分会鼓涨且产生裂纹，水分最后从中间排出

入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕的食材和调料

模具	9连贝壳玛德琳模
鸡蛋	100g（两只）
细砂糖	100g
柠檬皮屑	1只
低筋面粉	100g
泡打粉	3g
融化黄油	100g
烘烤温度及时间	170° 20min

入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕的做法与步骤

第1步.
准备工作： 🍰黄油隔水融化 🍰材料称重 🍰粉类过筛 🍰柠檬擦屑 🍰模具涂油
第2步.
鸡蛋打入盆中打散，再加入糖，充分搅拌溶解
第3步.
依次加入柠檬皮，过筛的面粉和泡打粉，融化的黄油，每加一种材料后都要充分搅拌至光滑的状态
第4步.
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，冷藏至面糊容易挤出的程度即可
第5步.
将面糊放入裱花袋，模具可以撒点面粉放粘，挤至8分满即可
第6步.
170° 20min开烤，冷却后脱模~

小贴士

粉类需要分次加入
减肥的盆友不要贪吃哦~

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