西红柿厚蛋烧

西红柿厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切碎备用(越碎越好)
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
将西红柿放入鸡蛋液中,并加入适量盐
- 第4步.
锅中刷一层油,倒入一部分蛋液,小火摊至成型,然后卷起
- 第5步.
在倒入一部分蛋液,继续小火摊至定型
- 第6步.
继续卷起,以此反复,知道蛋液用完,最后出锅,稍凉后就可以切开装盘了
小贴士
番茄不用放太多(我这个太多了),不然容易撑破,而且水分就会很多,所以基本半个番茄就够了
西红柿切碎备用(越碎越好)
鸡蛋打散
将西红柿放入鸡蛋液中,并加入适量盐
锅中刷一层油,倒入一部分蛋液,小火摊至成型,然后卷起
在倒入一部分蛋液,继续小火摊至定型
继续卷起,以此反复,知道蛋液用完,最后出锅,稍凉后就可以切开装盘了
番茄不用放太多(我这个太多了),不然容易撑破,而且水分就会很多,所以基本半个番茄就够了