奶香火龙果松饼-宝宝辅食
奶香火龙果松饼-宝宝辅食的做法说明
宝宝辅食
不爱吃火龙果的宝宝可以试着做这个松饼 口感松绵 大人小孩都可以吃
奶香火龙果松饼-宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
核桃油是等于用来刷锅底的
- 第2步.
火龙果头尾去除 切半
- 第3步.
切块块啦 一般的火龙果大概就是85克了 自己称一下 剩下的一半可以切条当下一餐的手指食物啦❤️
- 第4步.
85克火龙果打泥
- 第5步.
粘在璧上那些就这样被吃掉了6克 剩79克 差几克没关系了
- 第6步.
蛋清蛋黄直接手动分离 蛋清的盆必须无水无油
- 第7步.
摆个姿势准备开整
- 第8步.
加入奶粉10克 手动打蛋器搅拌均匀
- 第9步.
再加入低筋面粉25克
- 第10步.
直接归零称电子称加面粉 简单方便
- 第11步.
浓稠的酸奶状 放一边准备用
- 第12步.
蛋清打发 出现鱼眼泡泡 加2克糖就可以 打发至纹路清晰些 再加2克糖左右继续打发
- 第13步.
先高速，中速再到低速打发蛋清打发至拉起来有角就是打发好了
- 第14步.
刮刀弄三分之一倒进火龙果面糊里炒菜一样的翻拌均匀
- 第15步.
翻拌均匀不要划圈搅拌
- 第16步.
剩余倒回剩余蛋清打发里
- 第17步.
继续翻拌均匀 这样翻好啦
- 第18步.
刷油开煎 下面看一下我拍的小视频小技巧
- 第19步.
翻拌视频
- 第20步.
刷油只需要一点点点油 刷一整个平底锅就行啦
- 第21步.
拿起家里最大的勺子舀一大勺 看视频操作
- 第22步.
等个三分钟左右翻面应该差不多了 自己看情况 如果底下能弄到液体的话 说明还没凝固
- 第23步.
成品漂亮的小红饼～～类似舒芙蕾 舒芙蕾的做法就是摊饼的时候 舀多一勺在底饼的尖点再放一勺哦！这样就会厚点 不会薄薄的！
- 第24步.
宝宝吃三个 我吃五个！
- 第25步.
松棉的口感 不是不熟 就是这个效果
- 第26步.
露个吃货的小嘴 小馋猫 成品大概做了8个左右吧
小贴士
翻面害怕焦了最好离火操作
同理的方法还可以换做其他蔬果
喜欢的朋友们记得做好交作业啦！期待你们的成品！
