香辣鱼泡

香辣鱼泡的做法与步骤

1. 1.

   把鱼泡洗净，戳破，放姜片一起飞水，飞水后用清水洗一下，姜片不要丢了哦，等下和鱼泡一起炒。

2. 第2步.

   锅下油爆香蒜米，放豆瓣酱爆出红油，放处理好的鱼泡，再放盐～料酒～少许白糖～生抽～老抽～花椒爆炒1分钟，倒入啤酒焖煮，啤酒差不多没了收汁，喜欢辣的，加一勺辣椒酱搅拌一下，味道更好。

   
3. 第3步.

   样品