舒芙蕾(宝宝版)

舒芙蕾(宝宝版)的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离

   
2. 第2步.

   40g配方奶，蛋黄，10g玉米油混合

   
3. 第3步.

   蛋清打发成能勾起一个小角(柠檬汁分3次，滴几滴，代替白砂糖)

   
4. 第4步.

   将蛋白分3次加入蛋黄糊中，搅拌

   
5. 第5步.

   一个勺子舀一勺进锅中后，小火焖3分钟后，在上面再加一层，2分钟后反过来煎个2分钟左右出锅

   
6. 第6步.

   金黄的反过来

   
7. 第7步.

   两块摞一起后，在上面筛一层奶粉，加勺酸奶，完美。