彩色芋圆

彩色芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   将1个红薯、1个芋头、1个紫薯去皮，切小块，放入蒸锅，大火蒸熟（紫薯易掉色，放入小碗上蒸锅）

   
2. 第2步.

   将蒸熟后的红薯、紫薯、芋头捣成泥状，加入适量木薯粉揉成如图的感觉，不干不湿，在菜板上洒点木薯粉，将彩色面团揉成条状。（我的紫薯是放小碗里蒸的，所以有点干，加了点水。）

   
3. 第3步.

   切成小块后，洒木薯粉，防止小块粘连。烧水，水开后放入白色的芋头圆子，煮开后，圆子浮起，捞出放凉水中；之后同理，放橘色的红薯圆子，最后放紫色的紫薯圆子，防止串色。（这就是一个芋头，一个紫薯，一个红薯的量，亲们千万不要蒸很多薯呀）

   
4. 第4步.

   按照个人喜好加入椰奶或其他液态奶。

   
5. 第5步.

   这张图是放的酸奶，辅料可以加红豆，葡萄干，花生碎，等等……