自制魔芋

自制魔芋的做法与步骤

1. 1.

   清水1000g，达到30度，加入魔芋粉

2. 2.

   一直搅拌至水开后，开中小火不停搅拌大约15分钟后

3. 3.

   用碱面冲一小碗水，沿着锅边倒入魔芋里面

4. 4.

   大约一分钟后，起泡浓稠后，关火。盖上盖子闷15分钟。

5. 5.

   再加入超过魔芋3厘米高的水，煮至魔芋变色，变硬就可以了。喜欢嫩的少煮几分钟，喜欢老的多煮几分钟