簡單快捷魚肚羹
簡單快捷魚肚羹的做法说明
我家“大少”特別喜歡嘅一個湯羹😍，間中就叫我煲啦😂
簡單快捷魚肚羹的做法与步骤
- 第1步.
將洗凈浸泡好嘅魚肚去水切絲，起油薑片略炒
- 第2步.
再加入冬菇翻炒，加少少鹽同豉油
- 第3步.
將炒過嘅料全部倒入開水鍋裏
- 第4步.
滾十分鐘後加入肉碎，再滾五分鐘
- 第5步.
然後依次加入韭黃、芡粉水（一邊倒一邊用勺攪動），見到湯汁透明後再加入蛋清、芫茜後熄火
小贴士
先炒炒魚肚同冬菇絲，湯煲後會特別香😋，煲好後再試味調味，上碗食時再加些麻油，胡椒粉，魚露，特別提鮮味😍
