西葫芦胡萝卜煎蛋🍳
西葫芦胡萝卜煎蛋🍳的做法说明
一人简单的午餐！也适合小朋友吃的菜谱
西葫芦胡萝卜煎蛋🍳的做法与步骤
- 1.
西葫芦和胡萝卜 🥕刨丝 分开置碟
- 2.
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，可加入少量的食用油
- 3.
万能的雪平锅，热油，先下胡萝卜丝，后下西葫芦丝，翻炒片刻
- 4.
将碗中的鸡蛋液倒入锅内，和西葫芦丝，胡萝卜丝汇合成蛋饼。（如果担心蛋会糊掉或不成形，可加入适当的食用油）
- 5.
翻蛋！这是一个技术活儿（不必理会翻蛋是否成功，记住了主要是要熟！）
- 6.
出锅装盘即可！
小贴士
此作法口味偏清淡，胡萝卜和西葫芦本身就有天然的甜味，只要在炒丝时，适当的加一点点盐即可。如果口味偏重的厨子，可以在加入蒜子热炒丝，甚至加入适量的酱油调味。
