东北家常蒜茄子
东北家常蒜茄子的做法说明
东北的秋天离不开各种小咸菜，身为东北媳妇必须会做，老公最近念叨了好几天要吃蒜茄子🍆，今天抽空给他做点，做法分享给小伙伴们
东北家常蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子🍆洗净去茄子库，上锅蒸，开锅20分钟关火
- 第2步.
茄子🍆蒸好，取出来，凉凉，备用
- 第3步.
大蒜去，皮，去尾根，大蒜提前用水泡一下比较好去皮
- 第4步.
香菜去根，洗净，备用
- 第5步.
大蒜用压蒜器压碎，香菜切沫
- 第6步.
大蒜沫，香菜沫，盐放到一起搅拌均匀
- 第7步.
搅拌中
- 第8步.
搅拌好的蒜泥
- 第9步.
凉透的茄子🍆从中间划开，放入搅拌好的蒜泥
- 第10步.
一次摆放到保鲜盒里，放入冰箱里，第二天就可以吃到好吃的蒜茄子了
小贴士
在东北蒜茄子🍆可以配一切主食，所以盐会多放一些，咸了不爱坏，还好吃，东北口味比较重，小伙伴们可以根据家里人的口味调整盐的分量
