超级懒人酱/卤牛肉

超级懒人酱/卤牛肉

超级懒人酱/卤牛肉的做法说明

没拍照,下次做的时候再补吧。

超级懒人酱/卤牛肉的食材和调料

一条金钱腱
生抽若干
若干
老抽适量
料酒适量
适量
辣椒适量
八角1个
适量

超级懒人酱/卤牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    1.水里泡一小时,其中路过可以随意挤压冲洗一下,目的是把血水处理掉,最后下锅前再冲一次血水。

  2. 2.

    2.切适合的块,加水末过牛肉,五香料随意加一些,加点盐,加几片姜,高压锅伺候50min(时间差不多就行)

  3. 3.

    3.捞出来放冰箱冰镇一段时间(急冻大概一两小时)拿出来切片

  4. 4.

    4.烧热锅,爆香蒜蓉(随缘)小米椒(随缘)或者还有什么想加的都可以!加酱油糖盐鸡精少许料酒,然后把牛肉汤放入,尝下味道,看要不要调味,最后淋入牛肉就结束了! 吃不完汁泡着也可以,不会太咸的

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