香辣梭子蟹

香辣梭子蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备活梭子蟹

   
2. 第2步.

   把蟹用牙刷刷洗干净对半切开

   
3. 第3步.

   把干红椒，大蒜，生姜切好，再把花椒和豆瓣酱也准备好

   
4. 第4步.

   准备些淀粉，淀粉里放少许盐

   
5. 第5步.

   不粘锅里放油，切好的蟹沾上淀粉放入锅里煎到金黄色捞出

   
6. 第6步.

   锅里剩下的油，放入干红椒，大蒜，生姜花椒，豆瓣酱炒香

   
7. 第7步.

   炒香之后放入水

   
8. 第8步.

   等水开了之后放入煎好的蟹盖上盖子煮

   
9. 第9步.

   等到水快干时，放少许盐，少许盐，少许香醋，少许糖搅拌均匀之后出锅装盘