食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱

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食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法说明

这款酱汁香草味很重,适合搭配普罗旺斯沙拉和肉类沙拉。

食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的食材和调料

大番茄1个
橄榄油30克
2瓣
意大利黑醋1汤匙
罗勒2颗
荷叶1颗
迷迭香少许
柠檬半个

食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    先做大蒜油,把大蒜切碎放入橄榄油中,搅拌一下备用。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    番茄洗净后画十字刀,用开水泡3分钟,去皮去籽切碎。把番茄碎捣成泥,再加入大蒜油。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    罗勒,薄荷,迷迭香全部切碎备用。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再把除柠檬以外的调料加进去拌匀。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后挤上柠檬汁,柠檬汁的多少可酌情加入。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:普罗旺斯香草酱的做法步骤 第5步

小贴士

柠檬汁的量,可根据自己喜好加入。
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