宝宝紫薯小馒头
宝宝紫薯小馒头的做法说明
一岁四个月的儿子一口气吃一个半，又吃半碗菜，一小碗米粥 😄
宝宝紫薯小馒头的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切块上锅蒸。筷子戳进去没有硬块就行。捣成泥备用
- 第2步.
酵母倒入温水里，然后一起倒入面粉里 。加入奶粉和糖粉（奶粉糖粉可以都不加）
- 第3步.
紫薯泥放凉一些以后加入到面粉里开始和面。太热会影响酵母活性。
- 第4步.
温暖的地方发酵到两倍大
- 第5步.
扯开面团有很多小孔表示发酵好了。然后揉面，排出空气。可以切成块也可以揉成圆，造型随意。锅里醒20分钟。
- 第6步.
凉水入锅，蒸15分钟。关火等两分钟再揭锅。吃不完的冻起来，一周之内吃完
小贴士
面团一定要和的光滑，上锅蒸之前要醒20分钟。
