蛋白质高达23%——椒盐鸡胸
蛋白质高达23%——椒盐鸡胸的做法与步骤
- 第1步.
买这种生鲜的新鲜鸡胸肉，不要冷冻的
- 第2步.
去掉油脂、血部分，清洗干净后，再横着片成两片
- 第3步.
用刀背轻轻敲薄
- 第4步.
盐焗鸡粉1汤勺、花椒粉1汤勺，涂抹均匀，再按摩5分钟。 不着急的可以放冰箱冷藏20分钟。
- 第5步.
取锡纸，哑光的面朝上，鸡胸肉卷成卷后，再用锡纸卷紧。
- 第6步.
开水上锅，蒸20分钟。
- 第7步.
注意：刚出锅的锡纸很烫手！ 而且鸡胸会蒸出来汁水~
- 第8步.
放凉之后，切的形状更整齐。
- 第9步.
盐焗粉自带姜粉等调味，所以不会觉得腥~
小贴士
鸡胸肉：选择生鲜的、不要冷冻的。
