炒面
炒面的做法说明
以前在外地喜欢吃炒面，价格也不贵，还能吃饱，现在在家了，没事自己琢磨着学会了炒面，味道呢，自己觉得还可以，主要是自己做的，再难吃我也要给它吃完😜
炒面的做法与步骤
- 第1步.
我做的是2人份的，觉得多的可以少煮点面条。 先用一个干净的锅烧水，等会煮面条用的，在这期间把小葱跟青菜洗干净，然后小葱切成小段，我没有买青菜，就用的芹菜嫩叶子，这里就不放图片了
- 第2步.
水开了，放入面条，我买的那种湿面条，圆的，大约1.5一斤，具体我也没问过，2个人我煮了2块钱的面条。
- 第3步.
面条煮大约8成熟，然后捞出来，用冷水冲，我冲了大约4遍左右，注意：我用的是净水器的水冲的，我们这里吃的地下水，不干净。
- 第4步.
冲好后放入点油，我用的炒菜油，冷水冲跟拌油为了后边炒面的时候不粘锅。
- 第5步.
锅内放入适量的油，太多了炒好了会很油，太少了炒鸡蛋会粘锅。
- 第6步.
油烧热放入鸡蛋，我喜欢直接打到锅里，不喜欢的可以跳过这一步，
- 第7步.
放入芹菜叶，有青菜的可以放入青菜，翻炒两下
- 第8步.
然后放入提前准备好的面条，翻炒两下
- 第9步.
放入生抽和食盐，生抽是为了上色的，不喜欢可以不放，但是我不喜欢，所以我就放了，因为生抽有咸味的，所以在放入一点点盐就够味了，要不就咸了
- 第10步.
我用的筷子搅拌的，用炒菜的铲子会把面条搅的稀碎，
- 第11步.
放入葱花和适量调料，搅匀
- 第12步.
搅匀后就是这样了
- 第13步.
怎么样？味道我觉得还可以，自己动手做的，我做的是两个成年人吃的。没买火腿肠，所以颜色没那么好看
小贴士
青菜随便炒下就熟了，所以我说的两下就是两下
