胡萝卜排骨面
胡萝卜排骨面的做法说明
美团儿不爱吃胡萝卜，妈妈想尽办法让你可以多些营养。于是胡萝卜榨汁做面条，但是胡萝卜素是脂溶性，还是油炒或炖汤更有利于吸收。
胡萝卜排骨面的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切块榨汁备用 面粉加鸡蛋胡萝卜汁和成面团醒发半小时
- 第2步.
压面机压四次左右，做成自己喜欢的宽度的面条，次数多点会更筋道一些。
- 第3步.
做好的面条撒小米面或者淀粉防粘。
- 第4步.
煮面之前抖擞掉面条上多余的粉类。因为煮面的时候面汤容易浑浊。
- 第5步.
好啦，加入清汤的排骨和汤水，烫几颗青菜就可以开动啦。
- 第6步.
要开动喽！
小贴士
压面次数也不易太多，会压断面筋，影响面条口感
