土豆炖鸡肉

土豆炖鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿、土豆切块，鸡腿块要小

2. 2.

   鸡腿焯水(放姜片)，浮沫较多后捞出冲水

3. 3.

   起油锅，葱姜蒜、八角炝锅，放入鸡腿翻炒至大部分水分消失，加生抽料酒土豆翻炒两分钟

4. 4.

   加水与材料平齐，少放盐，大火烧开后转小火煮20分钟

5. 第5步.

   水快干时加鸡精，出锅