炼乳蜜豆面包-东菱4706W面包机食谱
炼乳蜜豆面包-东菱4706W面包机食谱的做法说明
面包机制作 蛮好吃滴 这几天早点有着落啦哈哈
炼乳蜜豆面包-东菱4706W面包机食谱的做法与步骤
- 第1步.
牛奶-鸡蛋-炼乳-高筋面粉-白糖（我用的绵白糖）-盐（不要和酵母直接接触）-酵母
- 第2步.
这款面包机带Wi-Fi版的，我做的时候直接手动调节的呢。按和面程序，20分钟
- 第3步.
20分后出来是这样
- 第4步.
放入软化好的黄油，继续启动和面程序25分。
- 第5步.
一共揉了50分左右，是这样的状态
- 第6步.
把面包稍微整理下，盖上个湿布子，再盖好盖子，启动发酵/解冻功能。大概1个小时
- 第7步.
发酵至2倍大，用手指沾点干粉，在面团上戳个洞，看看状态
- 第8步.
拿出来排气，平均分为三部分。盖上保鲜膜松弛15分。
- 第9步.
取一个面团，擀至牛舌状，撒一些蜜豆。另外两个继续盖保鲜膜防止干皮
- 第10步.
把口捏紧。底部朝下放入面包桶内。ps：面包桶内的搅拌棒可以去掉啦
- 第11步.
就是这样。
- 第12步.
继续盖上湿布子，开发酵/解冻功能。这次不用等1个小时，就看发酵状态，七八分满就可以烘烤啦
- 第13步.
大概这样就可以，选择烘烤健，35分钟。
- 第14步.
如图
- 第15步.
出炉
