20分钟熬熬一锅皮蛋瘦肉粥
20分钟熬熬一锅皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗干净放入冰箱冷冻一晚
- 第2步.
肉切丝，加盐、白胡椒粉、淀粉，柠檬汁，猪油一丢丢，加一点点水抓捏均匀放冰箱冷藏一晚
- 第3步.
第二天早晨拿出大米加5碗清水大火烧开
- 第4步.
锅中熬粥时可以切皮蛋、生姜、葱花
- 第5步.
锅中水煮开后大米膨胀起来了
- 第6步.
加入生姜、肉丝，这个时候开盖焖煮，一直大火，时不时搅拌一下粥，以免粘底，出锅前撒上少许盐、白胡椒粉、葱花调味即可
- 第7步.
20分钟熬制出的皮蛋瘦肉粥状态，是不是够浓稠❓
- 第8步.
真的超级好喝哒
小贴士
自己家熬制不需要添加鸡精味精那些！只用加盐和白胡椒粉调味即可！
