南瓜糯米豆沙饼
南瓜糯米豆沙饼的做法说明
南瓜一直是我的最爱，南瓜粥，南瓜羹，南瓜发糕，这次把我做的南瓜糯米豆沙饼整理一下！
南瓜糯米豆沙饼的做法与步骤
- 第1步.
红小豆泡8--10小时，中间换水，红小豆泡涨后入电压力锅，加水少量，煮粥档，结束后焖30分钟，把红小豆倒入小奶锅（煮豆水先留下），用勺子压成泥，糖量根据自己口味放，倒入适量的煮豆水，边煮边搅
- 第2步.
南瓜切大块蒸熟（这样蒸制的时候产生的水分少），趁热用勺子压成泥
- 第3步.
南瓜泥温温的加入糯米粉，边加边搅，搅成面团，用手稍和成团，待凉凉再和匀，盖上盖子
- 第4步.
包豆沙馅
- 第5步.
把另一片糯米饼，按到上面，用手包好
- 第6步.
平底锅刷油，烧中等热，放入锅内，小火煎至定型，翻面，煎至变色透明，两面焦黄，就可以出锅了，小心烫嘴啊！
小贴士
1 蒸南瓜的时候会出水，把蒸南瓜水倒出来，只要南瓜，要不然水太多的话，需要很多的糯米粉，才能把面和成团。
2 豆沙馅，想省事的话可以买，我喜欢原味儿的带皮的豆沙，这样营养更全面。
3 剩下的豆沙和糯米面可以放冰箱冷藏，如果一次做的豆沙多，可以分开存到冰箱冷冻室里，下次再用
