甜酒芋圆
甜酒芋圆的做法说明
纯属记录。没有芋头，没做芋头的，比例都是一样的。
甜酒芋圆的做法与步骤
- 第1步.
红薯紫薯上锅蒸熟。
- 第2步.
去皮后，各取200克，分别放入碗里压成泥。
- 第3步.
再分别加入100克木薯淀粉，比例都是2:1，固定比例。
- 第4步.
觉得还太干就加入牛奶，直到揉和成三光面团即可。（地瓜和木薯淀粉比例固定，牛奶各任意加到合适为止）
- 第5步.
分别糅合光滑面团。
- 第6步.
揉成长条，再切小小块。
- 第7步.
分别取要吃的量。
- 第8步.
吃不完的可以放冰箱冷冻，先摆好，冻硬了之后再装袋。
- 第9步.
锅子里水烧开，先放红薯芋圆煮熟，再放入紫薯的煮熟（掉色）。
- 第10步.
分别煮熟浮起后放入冷水中。
- 第11步.
小锅里水烧开，放甜酒，芋圆，放白糖，稍微煮下就可以吃了。
小贴士
还可以很多种吃法，配椰奶，红豆，等等。
