延禧色月饼

延禧色月饼的做法说明

最近最火的莫过于“延禧攻略”了，里面传统的中国色和图案确实让我们着迷。当将这么漂亮的颜色和图案放在好吃的点心上的话，又是怎么一番“景色”？

第1步.
首先我们开始来调色，以淡粉色为例，取皮25克（20克牛奶桃山皮：5克红酒桃山皮）
第2步.
深蓝色：18克牛奶桃山皮：7克巧克力桃山皮：少许蓝色素雾霾蓝：22克牛奶桃山皮：3克巧克力桃山皮：少许蓝色素姜黄色：8克牛奶桃山皮：17克台式桃山皮（可等量换成2克巧克力桃山皮）雾霾灰：23克牛奶桃山皮：2克巧克力桃山皮各色桃山皮揉匀备用
第3步.
油性红豆沙平均分成25克份，搓圆
第4步.
准备好硅胶月饼模，里面抹上少许的色拉油，只需表面一点点即可
第5步.
取一份桃山皮，馅料放中间，包好，收口捏紧
第6步.
根据模具里面的花纹放入各色的桃山皮，做好，牙签挑掉多余的桃山皮
第7步.
搭配好所有的月饼胚
第8步.
表面喷上少许的清水
第9步.
烤箱预热160度，上下火中层12分钟
第10步.
出炉后放至凉透，室温密封回油，2天后冰箱冷藏
第11步.
另一个色调的月饼
第12步.
我特别喜欢的立体花系列
第13步.
粉色系