荷兰宝贝饼
荷兰宝贝饼的做法说明
荷兰宝贝Dutch baby来啦
烤制时蓬高高的神奇“烘饼”
和苹果和肉桂是绝配
传统做法采用铸铁锅
也可以用玻璃烤盘代替
比如我，用玻璃烤盘也烤出了漂亮的荷兰宝贝
荷兰宝贝饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡蛋，牛奶，低粉，盐，白砂糖混合，搅拌均匀成无干粉的面糊
- 第3步.
苹果去皮切片，平底锅融化少许黄油，放入苹果片炒至松软，加入少许糖和水，炒至略微焦香
- 第4步.
玻璃烤盘上放入黄油，然后放进预热至210度的烤箱5分钟，至黄油融化，略微沸腾
- 第5步.
取出玻璃烤盘，迅速倒入面糊。送入烤箱，210度20分钟
- 第6步.
烤制时，会蓬高很多，烤好后取出遇冷就会回缩
- 第7步.
表面撒糖粉，放入苹果片，撒上肉桂粉
- 第8步.
完美
- 第9步.
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