清蒸生蚝

清蒸生蚝的做法与步骤

1. 1.

   调酱料:锅中热油，放入蒜蓉剁椒，放入适量生抽香油盐，放入香葱末，拌匀。

2. 2.

   生蚝泡入水中，反复刷洗干净。

3. 3.

   蒸锅盘中铺上生姜片，放入生蚝，在生蚝上再取点生姜，放点白酒。

4. 4.

   加盖，大火蒸至生蚝壳开始张开，关火。

5. 5.

   剥开生蚝，蘸上酱料吃。