目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方
目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方的做法说明
发现了一个牛奶面包的配方，试了两次，每次都揉出手套膜！
因为配方含水量大，所以需要耐心的揉成团，只要揉成团，再揉最多十分钟就会有手套膜。
目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方的做法与步骤
- 第1步.
牛奶回复室温，加入酵母静止五分钟
- 第2步.
面粉和白糖，盐混合均匀
- 第3步.
面粉加入牛奶
- 第4步.
因为含水量大，所以一开始不容易揉成团，不用担心，一直揉就好
- 第5步.
揉成光滑的面团，加入黄油，或者植物油
- 第6步.
继续揉，揉出手套膜，这个过程大概十分钟左右
- 第7步.
放在温暖处发酵直两倍大
- 第8步.
面团取出排气，用刀平均分成十六份
- 第9步.
揉圆放入蛋糕模具中二次发酵，然后烤箱180°烤15分钟
- 第10步.
这是我第一次做的，没有豆沙馅儿，特别松软，用来做早餐在合适不过
- 第11步.
轻轻一撕
- 第12步.
第二次做的豆沙小面包
- 第13步.
撕开面包的视频
