椰香鸡肝抹酱
椰香鸡肝抹酱的做法说明
看了Sunny女生的鸡肝酱的方子，又去Google上照，原来chicken liver pate也是一道传统的西式料理，相交于鹅肝酱，鸡肝更平民也更好料理。
椰香鸡肝抹酱的做法与步骤
- 第1步.
备好如下材料 提前卤好鸡肝，也可以用黄油炒香鸡肝与洋葱，炒制过程中加一些白葡萄酒更好 洋葱切碎（可以微波炉加热30s-60s提甜去辣，也可以先炒香洋葱） 蒜末加一点生抽切成蒜末
- 第2步.
我用到的香料如图
- 第3步.
加椰浆或者椰奶，一起放进料理机打算就完成啦！ 椰浆椰奶一定要买烹饪用的，饮料的不可选。
小贴士
切蒜末的时候，加一点生抽一起切，蒜末不会辣眼睛，不会越切越干粘在刀上和手上，反而会呈现出一种粘稠状。
