混合莓果冰淇淋

混合莓果冰淇淋

混合莓果冰淇淋的做法说明

在KitchenAid诞生的100年间,我们除了对厨师机进行不断的升级更新,更相继推出了大型厨房电器与小型料理电器,我们的理念只有一个:全能主厨,飨你所想,让厨房生活变得更简单。

在忙碌的当下,如何省时省力烹制美味是城市料理人最需要的技巧,因此,KitchenAid在今年七夕节推出了这款手持九速打蛋器。

虽然它的名字是打蛋器,但绝对不只是打蛋器!
九档调速,满足食谱精准要求
1-9档转速,满足多元化的料理要求:1档低速慢搅大颗粒食材,6档中速搅拌面糊或乳化黄油,9档高速打发蛋白霜。美食博主开箱亲测,制作饼干、蛋挞、戚风蛋糕不在话下。

四大配件,不仅是打蛋器
配备四款高效配件:双搅拌头,可以高效打发蛋白;双揉面钩,让揉面动力加倍;多桨打蛋头,可以细腻打发奶油;混合杆,可以制作花样辅食!

软启动设置,高速打发不飞溅
特色软启动设置,打发过程中也不用担心食材飞溅。配置高效直流马达,性能稳定,静音操作。


接下来,我们就用这款手持九速打蛋器制作美味:混合莓果冰淇淋!

混合莓果冰淇淋的食材和调料

意大利乳清奶酪450g
蜂蜜375g
香草1茶匙
柠檬皮屑1茶匙
海盐1撮
淡奶油500g
黑莓100g
树莓100g
蓝莓100g

混合莓果冰淇淋的做法与步骤

  1. 第1步.

    备料

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将芝士、蜂蜜、香草精、柠檬皮屑、海盐加入料理碗内

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    KitchenAid 9速手持打蛋器安装搅拌头,开启1档,搅拌1分钟,调至3档,搅拌约5分钟

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将所有食材混

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将淡奶油倒入干净的料理碗内,9速手持打蛋器开启3档,搅拌4分钟,调至9档,搅拌约8分钟后,将奶油打发至湿性。

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅拌约8分钟后,将奶油打发至湿性。

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将打发好的奶油加入第1步的混合芝士中

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入莓果

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    轻轻翻拌均匀

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入长方形模具,放入冰箱冷冻1晚即可

    混合莓果冰淇淋的做法步骤 第10步

小贴士

10-30分钟

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