紫薯千层糕
紫薯千层糕的做法说明
我挺喜欢吃紫薯 还有紫薯系列的东西 看见家里还有一份千层糕的材料 又有紫薯 就想着做个紫薯千层糕吧……
紫薯千层糕的做法与步骤
- 1.
先将紫薯上锅蒸熟,摊冷备用;
- 2.
同时烧开水把白糖加进去煮成糖水;
- 3.
将马蹄粉加些凉开水搅拌一下,一分为二;
- 4.
蒸好的紫薯加些白糖水一起放进辅食机打成泥;
- 第5步.
紫浆层: 打好的紫薯泥倒出混合剩下的白糖水和其中一半的马蹄粉水,搅拌均匀; 白浆层: 另一半马蹄粉水加入椰浆和牛奶,搅拌均匀;
- 6.
制作好紫浆层和白浆层,就可以开始蒸了. 锅里烧开水,放盘子,先倒一层紫浆,蒸4分钟; 再倒一层白浆,蒸4分钟; 如此循环着一层层蒸,直到把浆用完.
- 第7步.
全部蒸好后放置到完全冷却,放冰箱冻一个钟,倒扣脱模,就可以切了.
- 第8步.
切开是这样的… 这次的有11层…
- 第9步.
成品图再来一张😃
