堂妈小厨——新加坡肉骨茶
堂妈小厨——新加坡肉骨茶的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净
- 第2步.
锅里装入凉开水放入排骨
- 第3步.
煮开后会出现好多的血沫
- 第4步.
排骨捞出
- 第5步.
排骨用温水洗净杂质
- 第6步.
高压锅放入排骨倒入温水
- 第7步.
大蒜去皮切去根部，不用掰开，就用整个的比较好，炖一锅排骨用两头蒜。
- 第8步.
锅里装入适量温水，放入排骨，水量要沫过排骨，
- 第9步.
倒入适量的生抽或者老抽
- 第10步.
放入料包开火炖煮，高压锅上汽后中小火25分钟，普通锅子开锅后约两个小时左右，可以根据自己的口感调整时间。
- 第11步.
开锅后了一撇去浮油，加入适量食盐
- 第12步.
再加入适量的白胡椒粉
- 第13步.
即可使用
- 第14步.
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