Q弹肉蛋丸
Q弹肉蛋丸的做法说明
章鱼烧的模具，怎么能仅仅限于做章鱼小丸子呢，做各种肉丸也是不错的选择啊~
Q弹肉蛋丸的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
料酒
- 第3步.
葱姜末
- 第4步.
淀粉
- 第5步.
鸡蛋、盐加入肉末中
- 第6步.
用筷子顺时针搅拌至有劲
- 第7步.
肉末准备好放置一边，章鱼烧模具放入A4BOX多功能料理锅中，调至LOW档，预热
- 第8步.
取少许肉末，将鹌鹑蛋包入其中
- 第9步.
用平时做肉丸的手势，将肉丸来回抛于掌间，直到浑圆（切勿在掌间揉搓滚圆）
- 第10步.
准备好肉丸待用，大小与模具契合即可
- 第11步.
热好的模具上刷上油
- 第12步.
将肉丸放置与模具中
- 第13步.
调至HIGH档加热，期间需要用勺子翻滚肉丸，直至通体金黄
- 第14步.
取出肉丸，放置在厨房用纸中沥油
- 第15步.
肉丸装盘，搭配泰式酸甜酱，撒上些许白芝麻
- 第16步.
切开，还是嫩黄黄的蛋哟～
