冰棍吐司—中街1946雪糕
冰棍吐司—中街1946雪糕的做法说明
夏日炎炎，冰箱中囤了很多中街1946冰棍儿，如此奶香浓郁的它，除了直接吃还能做什么呢？看了看原味牛乳口味冰棍的配料表，淡奶油、牛奶、白砂糖、奶粉…用来做成吐司一定是白白净净、香香软软的。
只吃白吐司还不过瘾，用它来做成水果冰棍吐司，煎得表面金黄、香香脆脆的吐司，配上醇厚的比利时大黑冰棍，一冷一热，慢慢融合在口中，实在是非常享受！
冰棍吐司—中街1946雪糕的食材和调料
| #吐司 | |
| 中街1946雪糕原味牛乳口味 | 80g（一根） |
| 高筋面粉 | 250g |
| 全蛋液 | 50g（约一枚鸡蛋） |
| 水 | 70g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 3g |
| 黄油 | 15g |
| #水果冰棍吐司装饰 | |
| 中街1946雪糕大黑口味 | 80g（一根） |
| 黄油 | 少许 |
| 水果 | 适量 |
| 蜂蜜/枫糖浆/糖粉 | 适量 |
冰棍吐司—中街1946雪糕的做法与步骤
- 第1步.
先来做冰棍吐司。准备好所有材料。
- 第2步.
中街1946雪糕原味牛乳口味雪糕提前融化成液体。
- 第3步.
将除黄油外所有材料混合成光滑面团。
- 第4步.
加入软化黄油揉到拓展。
- 第5步.
放在潮湿温暖的地方发酵到两倍大，手指沾面粉捅下去不回缩。
- 第6步.
面团取出排气，分成三份，卷好放入吐司模具。
- 第7步.
放在潮湿温暖的地方发酵至模具九分满，取出。
- 第8步.
放入烤箱180度烤40分钟。
- 第9步.
期间表面上色后加盖锡纸。
- 第10步.
烤好后取出晾凉。
- 第11步.
如果想烤方形吐司，也可以在二发至八分发时把吐司模的盖子盖好。 吐司切厚片。
- 第12步.
吐司两面刷上黄油，用平底锅煎至两面金黄酥脆。
- 第13步.
表面筛糖粉，也可以淋上蜂蜜或枫糖浆。
- 第14步.
摆上喜欢的水果装饰。
- 第15步.
吃之前将中街1946雪糕大黑口味雪糕切块。
- 第16步.
放在吐司上一起享用吧！
小贴士
水量根据鸡蛋大小和面粉吸水性调节。如果鸡蛋液大于50g，则减少等重量的水即可。
