葱油拌面
葱油拌面的做法说明
第一次做葱油拌面。
也是看教程做的哈。
过程没拍。只是拍了最后摆盘
葱油拌面的做法与步骤
- 1.
小葱切断，可以适当长一些。
- 2.
热锅温油。放入切好的葱断，油炸，一定要小火，小火，目的是为了让葱味到油里去。油不要太多。
- 3.
等到葱断变黄，变枯，就可以关火。捞出葱断，不然就黑了。
- 4.
油留少量。加入生抽，老抽，白砂糖。量自己把握哈，融合一起即可。倒出来，就是葱油了哈。
- 第5步.
水烧开。我用的是细圆挂面。煮沸水两次。就可以捞出了。冷水过下面，哈，我加了冰块的冰水，面更劲道
- 第6步.
接下来就可以拌咯。拉出来的葱断，只是为了摆盘好看哈。
- 第7步.
摆盘哈。
- 第8步.
加了炸金黄的葱断
- 第9步.
吃起来ok的。
