笋干炒咸菜
笋干炒咸菜的做法说明
客家人做的扣肉，下面埋的料一般是笋干 冬笋 鱿鱼 香菇。今天我做了素材粄笋干炒咸菜，也很下饭哦。
笋干炒咸菜的做法与步骤
- 第1步.
笋干泡发之后我用高压锅煮1.5个小时煮软到切起来不费力，用清水洗干净然后横切薄片
- 第2步.
香菇泡发切片，咸菜洗净切嫩
- 第3步.
热锅下油爆香姜片和蒜头，加入香菇炒香，然后依次加入笋干 咸菜，炒一会之后加盐 胡椒 酱油调味，加点开水盖上锅盖焖一会更加入味，出锅
小贴士
我起锅前加了一点辣椒酱
客家人做的扣肉，下面埋的料一般是笋干 冬笋 鱿鱼 香菇。今天我做了素材粄笋干炒咸菜，也很下饭哦。
笋干泡发之后我用高压锅煮1.5个小时煮软到切起来不费力，用清水洗干净然后横切薄片
香菇泡发切片，咸菜洗净切嫩
热锅下油爆香姜片和蒜头，加入香菇炒香，然后依次加入笋干 咸菜，炒一会之后加盐 胡椒 酱油调味，加点开水盖上锅盖焖一会更加入味，出锅
我起锅前加了一点辣椒酱
