椒麻西红柿肉片汤

椒麻西红柿肉片汤的做法与步骤

1. 1.

   放油先炒西红柿，炒到出汁，烂烂的为止，然后加水等煮开并且抓一把花椒放进去

2. 2.

   放入事先腌好的肉片（肉片里加蛋清淀粉料酒，这样更嫩）等肉片熟了之后进行下一步

3. 3.

   依次放入老豆腐，金针菇，芹菜（芹菜提味）或者可以加豆芽（根据个人喜好加点配菜）

4. 4.

   加入适当的盐，这时候尝一下汤，如果没有麻麻的感觉在放一些花椒，小火煮十分钟，然后就可以出锅啦。