葱香土豆饼

葱香土豆饼的做法说明
错过了饭点的晚饭
就懒得在厨房大动干戈
想到冰箱里还有几个土豆
又碍于土豆丝椒盐土豆已经吃腻了
于是,捯饬几个土豆饼来换换新鲜感
也为日常清空冰箱这个怪癖做做顺水人情
葱香土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
Step 1:土豆洗净切块,放入锅里隔水蒸熟。
- 第2步.
Step 2:将煮熟后的土豆放入不锈钢碗,用擀面杖捣碎成泥。
- 第3步.
Step 3:将事先切好的葱段,加适量的盐、糖、芝麻一并倒入不锈钢盆。
- 第4步.
Step 4:加入面粉,揉成面团。然后切成均匀大小,轻轻按压扁成饼状。(面粉建议:高筋面粉、中筋面粉)
- 第5步.
Step 5:平底锅热油,放入土豆饼开始煎。(因为土豆比较吸油,油可以多一些)
- 第6步.
Step 6:煎至两面都是金黄色即可出锅。