阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料:江团(2斤左右)砍段后用料酒、生抽、盐、花椒腌制,青椒、红椒(都要细长条的那种)切段,西红柿,葱白,姜、蒜、香菜;
- 第2步.
将腌了大概有半小时的鱼在锅里煸至金黄色后起锅
- 第3步.
到油,煸炒葱、姜、蒜和花椒粒,炒香即可
- 第4步.
放入切好的青、红椒翻炒,放少许盐;
- 第5步.
倒入啤酒(1听)
- 第6步.
放入煸好的鱼,小火煮,期间根据个人口味放盐
- 第7步.
放入西红柿继续煮,仍然小火
- 第8步.
鱼煮熟,西红柿煮烂,大火收汁
- 第9步.
关火,放香菜,吃!!!