阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：江团（2斤左右）砍段后用料酒、生抽、盐、花椒腌制，青椒、红椒（都要细长条的那种）切段，西红柿，葱白，姜、蒜、香菜；
- 第2步.
将腌了大概有半小时的鱼在锅里煸至金黄色后起锅
- 第3步.
到油，煸炒葱、姜、蒜和花椒粒，炒香即可
- 第4步.
放入切好的青、红椒翻炒，放少许盐；
- 第5步.
倒入啤酒（1听）
- 第6步.
放入煸好的鱼，小火煮，期间根据个人口味放盐
- 第7步.
放入西红柿继续煮，仍然小火
- 第8步.
鱼煮熟，西红柿煮烂，大火收汁
- 第9步.
关火，放香菜，吃！！！
