咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
在学校的时候总点这道菜，回家后很想吃，就琢磨自己也可以做啊😄
第一次做的水多了，还算成功吧(小安慰下自己)😄后来一次又一次的总结经验，就得到了这份菜谱～～
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切成小丁， 加入适量料酒、2勺生抽、适量葱花、少许食用油， 搅拌均匀，腌制20分钟左右。
- 第2步.
土豆切成小丁 (PS:试过切成滚刀块，后来切成小丁后发现了新大陆！比滚刀块好吃～)
- 第3步.
胡萝卜切成小丁
- 第4步.
玉米煮熟，剥成一粒一粒的放碗中备用。
- 第5步.
大火少许食用油加热，放入土豆丁改小火煎至金黄
- 第6步.
加入胡萝卜丁翻炒几下，大概30秒。
- 第7步.
放入玉米粒(因为玉米粒是熟的，不需要放那么早。) 翻炒几下，盛出备用。
- 第8步.
热油放入葱，翻炒几下， 放入腌好的鸡肉丁
- 第9步.
翻炒至鸡肉丁变色断生
- 第10步.
放入炒好的菜丁翻炒几下， 加入300毫升水刚刚没过最好。(水不要太多)
- 第11步.
大火，开锅
- 第12步.
撇出白沫去腥味的。
- 第13步.
放入咖喱快，中火，搅拌至融化
- 第14步.
小火煮10分钟，期间要顺时针搅拌2～3次。 根据自己口味加入少许盐，大火收汁，关火。
- 第15步.
盛出，浇在米饭上，就可以美美哒吃饭啦～～～
- 第16步.
(｢･ω･)｢嘿，开饭啦～
小贴士
1、切成小丁后发现了新大陆！比滚刀块好吃呦～
2、加入水的时候一定不能多，这步骤是关键，要不然最后就没有浓稠的汤汁了。
3、咖喱块是超市买的是百梦多原味的，也试过微辣，感觉差不多呢。
