白玉菇蒸肉饼

白玉菇蒸肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   白玉菇选短的，直的，粗的。剪去头，用刀切成一样长。(太长的要剪短。)

   
2. 第2步.

   五花肉去皮绞碎，打入一个鸡蛋。

   
3. 第3步.

   加两勺生抽，3克盐，2克糖，拌匀。用勺子将肉抹平，呈饼状。

   
4. 第4步.

   将白玉菇插到肉饼上。姜一片切丝，围在边上。

   
5. 第5步.

   水烧开，将肉饼放上锅蒸12分钟，即可。