腐乳烧肉
腐乳烧肉的做法说明
好的食物一定是灌注了你的心情与时间
请用上好的食材
毕竟不会常吃
那就精心去完成它
欣赏它
品味它
腐乳烧肉的做法与步骤
- 第1步.
将买过来的五花肉沸水灼烫一遍（土猪肉可以在某宝自行购买 个人觉得黑猪肉质更好些（图是买入处拿的
- 第2步.
锅里添入五花肉 倒入农夫山泉（心理调味）莫过肉一节拇指 撒些许盐 放入香叶 姜片 八角 桂皮 葱结大火煮沸 再倒入料酒（量要把控好 小火续炖20min 过滤香料捞出肉 取一碗半汁水 剩汁水可以放新鲜蔬菜续煮做汤
- 3.
另备锅 热锅冷油 放入冰糖 直至其溶化呈茶色 倒入肉 翻炒均匀上色 再倒一勺半（大勺）生抽 和半碗汁水 中火翻铲开盖煮三分钟
- 4.
先前一碗汁水放入两块腐乳弄碎搅拌 倒入锅中没过五花肉 合盖小火煮20min
- 第5步.
最后大火开盖收汁至粘稠粘附肉的表面
- 第6步.
红烧肉放入锅中 一小束葱 一块腐乳摆盘
