小小黑麦土司
小小黑麦土司的做法说明
用磅蛋糕模具做了一个纯黑麦土司。
无糖无油低GI。
记录一下过程。
小小黑麦土司的做法与步骤
- 第1步.
①烤南瓜籽仁 150℃ 3mins ②混合所有材料 用刮板在面板上搅拌均匀即可 ③模具垫油纸 面团过程长条放模具中 ④烤箱38℃ 1.5h 发酵至1.5倍大
- 第2步.
①烤箱盘底加热水 230℃预热 7mins ②盖锡箔纸换210℃ 7mins ③换200℃ 15mins 烤透
- 第3步.
晾凉切片 冷冻保存
小贴士
由于黑麦粉特性 烤熟了中间也是粘的
口感糯糯的好吃哭了(๑•́ωก̀๑)
要等面包凉透再切~
