【健康低卡】5款开放欧包三明治
【健康低卡】5款开放欧包三明治的做法说明
开放三明治（tartine）是我最喜欢，而且最简单又能发散创意的早餐种类了。一片面包，无论是欧包、法棍、吐司等等，搭配各种肉类、水果、蔬菜、坚果和酱料，丰富又美味！
我精心搭配了3甜2咸，一共五种组合。
【健康低卡】5款开放欧包三明治的食材和调料
| #经典拍档 | |
| 火腿片 | |
| 黄瓜 | |
| 小番茄 | |
| 混合麦片 | |
| #青青草地 | |
| 牛油果 | |
| 鹰嘴豆 | |
| 鸡蛋 | |
| 茴香 | |
| #甜蜜翅膀 | |
| 草莓 | |
| 巧克力 | |
| 奶油 | |
| #明亮少女 | |
| 黄桃 | |
| 蓝莓 | |
| 奇亚籽 | |
| 希腊酸奶 | |
| #香气果果 | |
| 新鲜无花果 | |
| 核桃 | |
| 山羊奶酪 | |
| 花生酱 |
【健康低卡】5款开放欧包三明治的做法与步骤
- 第1步.
准备打底的欧包，切片。
- 第2步.
•黄瓜用削皮器削成薄薄的长条，一头卷起。 •火腿切片，宽度和黄瓜条差不多，也卷起一头。 •把黄瓜片和火腿片交叉叠在一起 •小番茄洗净，对半切开，铺在中间 •撒上混合麦片 *想吃热的，可以放一片芝士放烤箱烤2-3分钟
- 第3步.
•鹰嘴豆提前泡一晚上，煮到软烂 •牛油果压成泥，抹在面包上，再放鹰嘴豆 •溏心蛋：水开后煮4分钟，切一半放在牛油果泥上 •用茴香点缀，撒上西班牙辣椒粉、黑胡椒调味 *鹰嘴豆我是用高压锅压了15分钟就软了
- 第4步.
•草莓洗净切开，铺在面包上 •挤上奶油花 •撒巧克力碎 *巧克力冷藏后，磨碎
- 第5步.
•先抹一层希腊酸奶 •黄桃洗净，切片，铺在酸奶上 •蓝莓随意放在黄桃片之间 •撒一些奇亚籽 *可以用老酸奶替代希腊酸奶，质地稠厚的
- 第6步.
•先抹一层花生酱 •无花果洗净切片 •核桃掰碎，铺在无花果上 •撒一些山羊奶酪 （*奶酪也可以用椰子片、杏仁片代替。 ps这是我最喜欢的口味！）
小贴士
想要做出漂亮又好吃的开放三明治，要注意食材的软硬、色彩搭配，我喜欢用口感比较硬的欧包打底，吃着健康外形也更好看。所以抹花生酱、果酱、希腊酸奶会让口感更湿润，就不会那么干喇嗓子了……你也可以换成法棍或者普通白面包。
尽情发挥你的思维创作吧～
