三鲜馄饨(附馄饨的包法，酸汤做法)
三鲜馄饨(附馄饨的包法，酸汤做法)的做法说明
这个馅料真的是绝了，吃第一口的时候就忍不住感叹咋能这么鲜！
热量非常低！减脂健身的朋友也很适合吃的！
是很健康的搭配，一滴油都没放，依然很香~~~
偶然在微博上看到牛奶做的这个
看着就觉得好好吃啊(๑•̀ㅁ•́ฅ)
于是就自己动手做了
从来没有做过南方的馄饨
哈哈哈哈哈哈哈，第一次捏也算是成功吧！
三鲜馄饨(附馄饨的包法，酸汤做法)的食材和调料
| 馄饨皮 | 我包了100个 |
| 鸡胸肉 | 一大块(两小页) |
| 紫菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 虾仁 | 我买了一斤(大概用了70个) |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 虾米 | 适量(咸一些的) |
| 木耳 | 一点点 |
三鲜馄饨(附馄饨的包法，酸汤做法)的做法与步骤
- 第1步.
买的这么大块的鸡胸肉，大概做了100个馄饨
- 第2步.
把鸡胸肉剁成肉糜
- 第3步.
6个鸡蛋炒碎~~~
- 第4步.
虾仁去虾线，洗干净，用厨房纸稍微擦一下(因为要做成馅，不能太湿)
- 第5步.
把鸡蛋晾凉，倒到鸡胸肉糜上~~
- 第6步.
接着放切碎的葱花和姜末~~
- 第7步.
放虾仁~~
- 第8步.
虾米，紫菜碎，木耳碎都放上去~~~ (然后放一些盐，我觉得虾米和紫菜其实挺咸的，盐就不要放太多了) (放一点胡椒粉，和一些耗油，量大概就根据自己馅料多少而定，，忘了拍照了……)
- 第9步.
把馅料搅拌均匀
- 第10步.
第一种包法：(借用牛奶的动图)新手超快速包法，用虎口捏紧就行~
- 第11步.
第二种包法：(借用牛奶的动图)大馄饨简易包法，其实我觉得这种还比较好包一些。 对了，划重点！！！！！！ 馄饨皮中间放上肉馅后，在剩余的边缘沾一圈水(我沾的是淀粉水，觉得这样应该会包的紧一些，不容易破)
- 第12步.
成果图！当当当！！ 自己包的话，喜欢放很多肉馅，看他们一个个圆滚滚胖嘟嘟的样子，太可爱了吧！ 喜欢鲜味重的人，可以多放些紫菜和虾米呦~ 我就是包了很多，然后冷冻，想吃的时候拿出来煮~hin方便
- 第13步.
(借用牛奶的图)酸汤的做法
- 第14步.
煮馄饨： 如果是刚包好的，开水下锅，5.6分钟就好 如果是冷冻的馄饨，开水下锅10分钟左右 就和煮饺子一样，不能一直大火煮，容易破，就是中火🔥，慢慢煮，咕嘟嘟，咕嘟嘟，觉得快好了，就尝一下~~
- 第15步.
成果！
