浪漫星空面包
浪漫星空面包的做法说明
有着天空般神秘色彩的星空面包，没有人能抵挡这抹浓郁妖冶的蓝，这抹蓝来自于纯天然的植物——蝶豆花，蝶豆花原产于泰国，含有丰富的花青素，加上各种干果和坚果，这款面包不仅颜值高，口感丰富，营养价值也很高哦～
浪漫星空面包的做法与步骤
- 第1步.
把蝶豆花粉溶于清水中，拌匀制成蝶豆花水。如果没有蝶豆花粉，也可以用蝶豆花干加开水浸泡过夜后，过筛取液体。
- 第2步.
把蝶豆花水、糖、盐、高筋面粉和酵母放入柏翠面包机的面包桶中，启动和面程序，揉面15分钟。
- 第3步.
然后加入软化的黄油，继续揉面15分钟。
- 第4步.
揉成光滑富有弹性的面团。
- 第5步.
检视一下面团，可以拉出薄膜。
- 第6步.
把大面团分出90克一个的小面团，揉进0.5克的竹炭粉，成为一个黑色的小面团。
- 第7步.
把两个颜色的面团揉圆，把面包桶的搅拌刀取出，把两个面团中间隔上烘焙纸，放入面包桶中进行发酵，选择发酵程序，设定30分钟。
- 第8步.
发酵结束，用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞，指洞不回缩不塌陷即发酵好了。
- 第9步.
把面团取出排气，把大面团分成180克和262克左右的两个面团，把三个面团分别滚圆。
- 第10步.
盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
- 第11步.
取小的蓝色面团，擀成和面包机内宽差不多的长方形，底边压薄，均匀的撒上黑加仑干、杏仁、每日坚果（里头包含多种坚果和干果）
- 第12步.
由上往下卷起，收口处封好。
- 第13步.
取大的蓝色面团，擀成和面包机内宽差不多的长方形，底边压薄，顶部摆上一排无花果干。
- 第14步.
先把无花果干卷起，剩余的面团摆上其余的干果和坚果。
- 第15步.
先把无花果干卷起，剩余的面团摆上其余的干果和坚果。
- 第16步.
黑色面团同样擀成同宽的长方形。
- 第17步.
直接卷起，留1.5cm左右的尾巴不要卷。
- 第18步.
把三个面团依次放入面包桶中，选择发酵程序，发酵50分钟。
- 第19步.
发酵至8分满。
- 第20步.
选择烘烤程序，时间设置30分钟。
- 第21步.
烘烤结束后，用面包钩取出面包晾凉后切片，美美的星空图案就出来了。
- 第22步.
好看好吃又营养。
小贴士
夏天温度高可以用冰水揉面，避免面团提前发酵，因为面粉的吸水性不同，水量根据实际情况可以略微调整。
