10寸生日蛋糕～🐧

10寸生日蛋糕～🐧

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10寸生日蛋糕～🐧的做法说明

和儿子一起合作的生日蛋糕，送给二表姐过生日，你说诚意够不够

10寸生日蛋糕～🐧的食材和调料

低筋粉	105克
鸡🐔蛋	8个
细砂糖（加蛋黄）	35克
细砂糖（加蛋白）	75克
塔塔粉（蛋白打发）	5克
玉米油（玉米胚芽油）	60克
牛奶	60克

10寸生日蛋糕～🐧的做法与步骤

第1步.
8下戚风蛋糕
第2步.
切三层
第3步.
打发400毫升淡奶油
第4步.
打发成短小直立尖尖
第5步.
一层一层抹奶油加水果
第6步.
整个抹平
第7步.
用向里变曲的裱花嘴
第8步.
配点朱古力棕色
第9步.
配点绿色
第10步.
正面
第11步.
侧面

小贴士

奶油容易化，我是一边裱花，一边冷藏，第三次做，这次奶油定型比较好

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