腊味煲仔饭-煲仔锅版
腊味煲仔饭-煲仔锅版的做法说明
零失败/ 超可爱兔子煲仔锅/ 腊味煲仔饭
腊味煲仔饭-煲仔锅版的做法与步骤
- 第1步.
准备一个超级可爱的兔子🐰煲仔锅（我用的图片中的煲仔锅容量是1L的）
- 第2步.
锅子洗净，自然晾干，在底部和内壁涂上一层食用油。
- 第3步.
淘米，将淘好的米和水以1：1.5的比例（比正常烧饭的水要多一些）浸泡半个小时。
- 第4步.
浸泡米的时间切腊肠，甜甜的广式香肠，2-3根。
- 第5步.
切腊肉，按口味适量，比香肠的量少一半。
- 第6步.
煮饭，大火约10分钟，将水煮开至米饭6成熟。开锅，放上香肠和腊肉，转中火将肉焖熟。
- 第7步.
利用煮饭的时间调酱汁。1勺蚝油+1.5勺生抽+1勺香油+0.5勺糖。
- 第8步.
再加2勺开水，使糖融化，将酱汁搅匀。
- 第9步.
肉熟后，沿锅内壁浇一点食用油，放上小青菜，在中间凹陷处打一个蛋🥚
- 第10步.
闷几分钟后，闻到饭的焦香味，开盖加入酱汁，继续小火焖5分钟，至鸡蛋和青菜熟。
- 第11步.
端上餐桌，搅拌均匀，开吃！
- 第12步.
可爱的兔子🐰煲仔锅，做出来的煲仔饭超美味零失败，底部还有锅巴，用它吃饭心情超好呢😋
