酸奶抹茶冻
酸奶抹茶冻的做法说明
时间：约8-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
酸奶抹茶冻的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的红薯淀粉、砂糖、抹茶粉依次倒入锅中搅拌均匀。
- 第2步.
边搅拌边倒入牛奶，搅拌至无明显颗粒。
- 第3步.
开中火，打圈不停搅拌至粘稠，再大力搅拌至有光泽后关火，准备一个内壁沾水的容器，放入准备好的容器中。
- 第4步.
找一个比盛放抹茶冻大点的容器，放入冰块和水，然后把盛有抹茶冻的容器放进去后放入冰箱冷藏20分钟。
- 第5步.
取出冷藏好的抹茶冻，切片放入碗中，加入酸奶和蜜豆后即可食用。
小贴士
1.搅拌液体时中途不要关火，要一直不停搅拌至有光泽。2.关火后要马上放到容器里，不然时间久了就完全凝固定型了。
3.定型的容器可以使用任何自己喜欢的样式。
4.冰镇抹茶冻的水不要超过盛放抹茶冻的容器。
5.切抹茶冻的时候刀上沾点水会比较好切。
6.抹茶冻可切成任何形状。
7.蜜豆随个人喜好可以替换成任何喜欢的水果。
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