快手豆沙酥&芝麻花生酥
快手豆沙酥&芝麻花生酥的做法说明
月底就是中秋节了，本来想做月饼，但是，突然就不想做了。
也没啥情怀，就是想试试自己能不能把油酥做出来☺ง
当然，结果是好的～
豆沙酥和芝麻花生酥的味道和样子都很符合我的要求
终于摆脱了甜品黑洞的魔咒✌🏻
快手豆沙酥&芝麻花生酥的食材和调料
| 油皮 | 啦啦啦 |
| 面粉（我用的是最普通的面粉） | 200克 |
| 水 | 70克 |
| 食用油 | 50克 |
| 白糖 | 10克 |
| 油酥 | 呜呜呜 |
| 面粉 | 180克 |
| 油 | 70克 |
| 馅料 | 滴滴滴 |
| 花生米（要生的） | 150克 |
| 芝麻（我用的也是生的） | 150克 |
| 白糖 | 100克 |
| 猪油 | 50克 |
| 其他 | 啦啦啦 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 豆沙馅 | 我用的超市里买的。 |
快手豆沙酥&芝麻花生酥的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️将油皮的材料混合，变成面团，静置30分钟。
- 第2步.
2⃣️将油酥的材料混合变成面团，和油皮一起安静的待着。
- 第3步.
3⃣️芝麻洗干净，直接倒入锅里，小火翻炒至有香味分泌，芝麻粒迫不及待的想跳出锅为止。
- 第4步.
4⃣️花生小火炒制，到有香味，花生开始不安分的乱叫为止。
- 第5步.
5⃣️料理机把芝麻打成碎
- 第6步.
6⃣️把花生的红衣服脱掉，也打成碎～ 然后把打好的花生芝麻还有100克白糖50克猪油混合。 我忘了拍照，你们混合好了就行，配比把握好馅料是可以揉成小团团的。 馅料放在一边待用。
- 第7步.
7⃣️把油皮的面团和油酥的面团分别均匀分成14小块。 然后用油皮包上油酥，擀成长条。
- 第8步.
8⃣️擀好的长条均匀卷成这个样子，静置10分钟，再擀开，再卷成这个样子。静置10分钟就可以开始做啦！PS.静置的时候一定记得盖上保鲜膜
- 第9步.
9⃣️烤箱预热180度15分钟。 然后把面皮和馅料捏成喜欢的样子，均匀的抹上蛋黄液，撒上芝麻。 烤箱调成150度，烤制20分钟即可
- 第10步.
✅最后就是这个样子！也可在中途的时候拿出来二次抹一下蛋液， 颜色会很好看～
