红丝绒乌比派
红丝绒乌比派的做法说明
好喜欢红丝绒液独特的芬芳，每次见到红丝绒有关的蛋糕总有想吃和想做的冲动……这款乌比派又怎么能错过？方子来自于地主家，根据个人喜好略有少许改动！
红丝绒乌比派的食材和调料
| A材料 | |
| 黄油 | 90g |
| 红糖 | 66g（原方75g） |
| 鸡蛋 | 1个（约60g） |
| B材料 | |
| 低粉 | 135g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 小苏打 | 2g |
| 盐 | 2g |
| C材料 | |
| Buttermilk | 30g |
| 红丝绒液 | 12g |
| 香草精 | 3g |
| D夹馅 | |
| 奶油奶酪 | 75g |
| 黃油 | 75g |
| 细砂糖 | 25g |
| 淡奶油 | 25g |
红丝绒乌比派的做法与步骤
- 第1步.
软化的黄油加红糖打至澎松顺滑，分三次加入鸡蛋打至全部吸收后，筛入B材料，搅拌均匀，再放入C材料，我改用电动搅拌均匀
- 第2步.
装入裱花袋，挤至烤盘中，我用学厨的烤盘
- 第3步.
放入预热好的烤箱中，170度12分钟，烤至表面微微焦黄至可，牙签插入无湿面糊即熟。
- 第4步.
出炉！
- 第5步.
晾凉
- 第6步.
D夹馅搅打均匀，夹入即可！次日吃囗味更佳！冰箱冷藏保存3-5天内食用！
- 第7步.
美味！
小贴士
Buttermilk我在地主家买的Buttermilk粉，粉水比例1:5即为Buttermilk
